蛋白质：一顿一掌心。北京红十字医院糖尿病患者每天要吃150g~200g的蛋白质，每顿吃掌心大小，小拇指厚度（50g）的蛋白质即可。红十字医院电话油脂：一道菜一指尖：每天摄入油脂不超过25g～30g，大约是3瓷勺的量。每炒一个菜，放一拇指指尖大小的油，摄入量基本上不会超标。

一日三餐定时定量：血糖控制良好的患者可以在两餐中间加餐，除了大油，油炸食品等热量高的食品，其它美食可以享受，只要控制好量就可以了。北京红十字医院要记住“合理饮食”用“手掌法则”就是利用自己的手，就可以基本确定每日所需食物的量了。红十字医院电话这种方法虽然不是特别，但却比“食物交换份法”来得简单、实用。

瘦猪肉中含的饱和脂肪酸比例在肉类里也是高的。所以，预防高血脂，瘦肉，特别是瘦猪肉也不能多吃。北京红十字医院长期吃他汀会不会导致胆固醇太？有人担心服用他汀把胆固醇降到理想范围内之后，继续服用药物会使胆固醇降的太，不会的。红十字医院电话常规剂量他汀没有这么强的作用，因而这种顾虑是不必要的。

蔬菜：红薯，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以适宜在处暑时节用来补虚。北京红十字医院山药，处暑天气干燥，注意护眼。红十字医院电话而山药在中医上有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益。